- Борошно - 200 Грам
- Яйце - 2 Штуки
- Масло - 100 Грам
- Цукор - 200 Грам
- Сир - 300 Грам
- Йогурт - 125 Грам
- Мандарини - 4 Штуки
- Цукрова пудра, кориця - - За смаком
Отже, для приготування тіста нам знадобиться 200 гр борошна, 100 гр цукру, 1 яйце і 100 гр вершкового масла. Для начинки - 300 гр сиру, 4 мандарини, 1 яйце, 100 гр цукру і 125 гр йогурту. Починаємо з приготування тіста. Масло перетираємо з борошном в крихту, додаємо цукор і яйце. Гарненько вимішуємо і відправляємо в холодильник на 40-50 хвилин. Поки тісто в холодильнику - візьмемося за начинку. Сир перетираємо з цукром, додаємо йогурт і яйце. Збиваємо блендером до однорідності. Ніяких сирних грудочок залишатися не повинно. Затверділе тісто дістаємо з холодильника і розподіляємо по формі для запікання. Розминаючи пальцями, робимо бортики (щоб начинка не витекла). Заливаємо тісто нашої начинкою, зверху укладаємо часточки мандарина. Випікаємо 30-40 хвилин при 180 градусах. Перед подачею, при бажанні, посипаємо цукровою пудрою і корицею. Смачного!
Кількість порцій: 6-8