- Борошно - 3 Ст. ложки
- Яловича печінка - 450 Грам
- Вода - 0,33 Склянки
- Кетчуп - 0,25 Склянки
- Коричневий цукор - 2 Ст. ложки
- Оцет - 1 Ст. ложка
- Соус негострий - 1 Ст. ложка
- Часниковий порошок - 1 Щіпка
- Рослинна олія - 1 Ст. ложка
1. Яловичу печінку пом'яти шматком, дати воді стекти, і після порізати на тонкі скибочки гострим ножем. 2. У плоскій тарілці змішайте борошно, сіль і перець. Обваляйте кожен шматочок в цій суміші. Як варіант, можете зробити суміш в пластиковому контейнері, кинути туди шматочки печінки, закрити кришкою і гарненько встряхнуть.2. У плоскій тарілці змішайте борошно, сіль і перець. Обваляйте кожен шматочок в цій суміші. Як варіант, можете зробити суміш в пластиковому контейнері, кинути туди шматочки печінки, закрити кришкою і гарненько струснути. 3. У невеликій мисці змішайте воду, кетчуп, цукор, оцет, соус і часник. На час відставте суміш в сторону. 4. На великій сковороді розігрійте олію і обсмажте шматочки печінки до красивого золотистого кольору. 5. Залийте печінку готовою сумішшю і тушкуйте на середньому вогні хвилин 15-20 до готовності. Повний успіх страви гарантований!
Кількість порцій: 4