- Тісто листкове - 600 Грам
- Лосось (філе) - 300 Грам
- Картопля - 1 Штука
- Вершки 15-20% - 250 мілілітрів
- Кріп - - За смаком
- Цибуля зелена - - За смаком
- Яйце - 1 Штука
- Масло слівочнoe - 20 Грам
- Сіль - - За смаком
Картоплю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками, кладемо в каструлю, заливаємо вершками і ставимо варитися до готовності. Робимо з відвареної картоплі пюре, надлишки вершків зливаємо. Філе лосося нарізаємо на невеликі кубики. Змішуємо картопляне пюре, рибу, дрібно нарубану зелень і сіль. Гарненько перемішуємо. Розкачуємо листкове тісто до товщини приблизно в 2 мм, вирізаємо з тіста кола діаметром приблизно в 8 см. Беремо половину вирізаних гуртків, викладаємо на них по столовій ложці начинки. Рештою гуртками накриваємо начинку зверху. Защипуємо краю. У центрі кожного пиріжка робимо маленький надріз - через нього буде виходити пар. Змащуємо пиріжки збитим яйцем, викладаємо на змащене маслом або застелений пергаментним папером деко, поміщаємо в розігріту до 200 градусів духовку, випікаємо близько 20 хвилин. Листкові пиріжки з лососем готові. Смачного!
Кількість порцій: 9