- рис - 4 Чашки
- курячий бульйон - 6 Чашок
- помідори - 4 Штуки
- цибуля - 2 Штуки
- часник - 8 зубчиків
- вершкове масло - 1 Штука
- приправа Тако - 1 Штука (за смаком)
- смажена квасоля - 2 Штуки (в банках)
- яловичий фарш - 1,4 Кілограма
- сальса-верде - 2 Штуки (в банках)
- мексиканські коржі - 6 Штук
- мексиканський сир - 450 Грам
- соус Енчілада - 450 Грам
- кукурудза - 3 Штуки (в банках)
- сметана - 1 Штука (за смаком)
- кінза - 1 Штука (за смаком)
Дрібно нарізати цибулю, часник і помідори. Розтопити 2 ст. л. вершкового масла в глибокій сковороді. Обсмажити цибулю, часник і томати. Посипати приправами і перемішати. Додати квасолю. Змішати все з рисом. В іншій сковороді обсмажити фарш. Додати приправи за смаком. У форму для випічки залити сальса-верде. Підготуємо мексиканські коржі. Зробіть основу з коржів у формі для випічки. Зверху покладіть шар рису з овочами. Зверху покладіть щедрий шар тертого сиру. Потім ще один шар коржів. Полийте соусом. Викласти шар м'ясного фаршу. Рівномірно розподілити кукурудзу. Черговий шар рису з овочами. І на закінчення посипаємо тертим сиром. Випікати в нагрітій духовці близько 25-30 хвилин.
Кількість порцій: 6