- борошно - 200 Грам
- порошок для випічки - 2 чайні ложки
- сода - 1/2 чайної ложки
- кориця - 1/4 чайної ложки
- какао - 3 Ст. ложки
- яйце - 1 Штука
- цукор - 175 Грам
- рослинне масло - 100 мілілітрів
- пахта - 125 мілілітрів
- банан - 3 Штуки
- яєчний білок - 1-2 Штук
- цукрова пудра - 0,5 Склянки
- посипка цвітна - 1 Штука
1. Духовку розігріти до 180С. Поглиблення у формі змастити або укласти паперові формочки. 2. Борошно просіяти в миску і ретельно перемішати її з порошком для випічки, содою, корицею і какао. 3. Яйце збити в просторій мисці. Додати цукор, рослинна олія і сколотини. Все перемішати. Банани розім'яти виделкою і додати це пюре в яєчну масу, збити в міксері. На закінчення додати борошняну суміш і акуратно перемішати. 4. Тісто розкласти в поглиблення форми і випікати на середній полиці духовки, 20-25 хв. Заповнювати формочки тестом треба на половину, так як тісто ще піднімається. 5. Кекси зняти з листа і дати їм охолонути. Покрити поверхню глазур'ю і посипати кольоровою посипкою. Готуємо глазур: білок збити міксером в дуже густу піну. Невеликими порціями додати цукрову пудру і заважати до появи помітних піків. Повинен вийти густий крем. Христос Воскрес! Смачного!
Кількість порцій: 12