- Яблука - 3 Штуки
- Борошно - 1 Чашка
- Цукор - 1 Чашка
- Яйця - 3 Штуки
- Сіль - 1 Щіпка
- Кориця - 1/2 чайної ложки
- Ванільна есенція - 1/2 чайної ложки
- Крохмаль - 1 Ст. ложка
- Цукрова пудра - - За смаком
Змішуємо в мисці борошно, корицю, крохмаль і сіль. Яйця збиваємо з цукром близько 3-4 хвилин за допомогою електровенчіка. Маса повинна посветлеть і трошки збільшитися в об'ємі. Продовжуючи збивати, поступово вводимо борошняну суміш в яєчну. Збиваємо, поки не утвориться однорідна маса. Яблука чистимо і нарізаємо на невеликі кубики. Беремо форму для запікання, злегка присипаємо борошном і змащуємо маслом. Викладаємо в неї яблука, зверху заливаємо вийшла яєчно-борошняної сумішшю. Яблука повинні бути повністю покритими тестом. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікаємо 30-40 хвилин - залежно від особливостей вашої духовки. Як тільки шарлотка покриється золотистою скоринкою, зубочисткою перевіряємо готовність страви. Даємо Шарлотці трохи охолонути, посипаємо цукровою пудрою, і шарлотку можна подавати. Ось і все - просто і смачно! :)
Кількість порцій: 4-6