Інгредієнти:
Інструкції
Простий рецепт хліба без дріжджів я спробувала після того, як в будинку залишилася велика кількість невикористаного кефіру, тому я вирішила спробувати експериментальний рецепт без дріжджового тіста. Це простий рецепт для тих, хто не дружить з дріжджовим тестом.
Його легко приготувати в домашніх умовах. Рецепт: 1. Треба змішати склянки кефіру з вівсяними пластівцями і дозволити постояти 20 хв, поки вони не разбухнут, після чого слід додати висівки (за бажанням і смаком висівки можна не додавати).
2. Окремо змішати залишилися сухі інгредієнти, додати кефір з набряклими пластівцями. Все змішати.
3. Почати додавати кефір частинами. Поперемінно вимішувати тісто, коли воно перестане прилипати до рук - перестати додавати кефір.
4. Слід змастити деко олією, викласти на нього хліб, хліб зверху надрізати.
5. Випікати в розігрітій духовці при температурі 200 градусів приблизно 40 - 50 хв. 6. Після того, як хліб дістанете з печі, його варто змастити медом і посипати за бажанням насінням кунжуту.
Накрити рушником, не знімаючи хліб з дека, і дати йому охолонути. Трохи теплий хліб можна покласти в поліетиленовий пакет, щоб хліб не черствів.
От і все, хліб без дріжджів готовий. Удачи в приготуванні! ;)
Кількість порцій: 3-4