Інгредієнти:
Інструкції
1. Натерти з апельсинової кірки цедри 2 ч.ложки. З м'якоті видавлюємо 60 мл соку.
В окремому посуді змішати кисле молоко, мед, апельсиновий сік і вершкове масло. Розігріти на слабкому вогні, щоб розтануло масло.
Сильно не розігрівати, максимум до 40 градусів. 2. Борошно просіяти.
Взяти із загальної кількості 200 г і змішати з дріжджами і сіллю. Висипати цю муку в суміш і збивати міксером 2 хвилини.
3. У тісто додати яйця. Тепер усиплемо апельсинову цедру і кардамон і ще трохи борошна.
Продовжувати збивати міксером, поки тісто не стане однорідним. Всипати половину борошна і заважати вже руками.
Додавати борошно до тих пір, поки тісто не стане еластичним і м'яким.
4. Можна взяти одну велику форму або дві маленькі. Змастити маслом.
Покласти у форму тісто і відкласти на 1 годину. Поставити тісто потрібно в тепле місце.
Коли тісто збільшиться в два рази, змастити зверху яйцем і посипати горіхи. Печеться хліб близько 50 хвилин при температурі 180 градусів.
Кількість порцій: 10