- дріжджів - 3 Ст. ложки
- цукру - 1 Чайна ложка
- теплою сироватки або кислого йогурту - 3 Склянки
- рослинного масла - 1 Ст. ложка
- солі - 1 Ст. ложка
- пшеничного борошна - 7 Склянок
- тепла вода - За смаком (у міру необхідності (приблизно 2,5 склянки)
Приготування: Перемішати сироватку, теплу воду, дріжджі і цукор. Дати постояти до утворення піни. Додати борошно, сіль і замісити пружне тісто. Накрити тісто чистим кухонним рушником і поставити в тепле місце на 1 годину. Розділити тісто на 2 рівні частини. Розкачати з кожної половини товстий круглий джгут. Викласти обидва хліба окремо на деко, змащене маслом, і дати постояти 2 години. Випікати в розігрітій до високої температури духовці протягом 15-20 хвилин, злегка змочуючи водою поверхню хлібів кожні 5 хвилин, щоб вона стала коричневою.
Кількість порцій: 8-10