2,5стакана борошна, 75 г цукру, 100 г води, 1,5 ст. ложки рому (горілки), 2 яйця, цукрова пудра.
Замісити досить круте тісто, розкачати його дуже тонко, нарізати тонкі смужки. Кожні 3 смужки сплести (у вигляді дівочої коси) і обсмажити у великій кількості рослинного масла. Коли хмиз підрум'яниться, вибрати його шумівкою, скласти на решето (предварі¬тельно покрите пергаментом) і обсипати цукровою пудрою.