- яйця - 2 Штуки
- пачка маргарину - 1 Штука
- цукру - 2/3 склянки
- соди - 1 Чайна ложка
- борошна - 2 склянки (або більше)
- густе варення - За смаком (для начинки)
Тертий пиріг можна робити кожен раз новим, використовуючи різні варіації начинки. Приготування: У мисці збити яйця і цукор в піну. Додати розтоплений маргарин і соду, гашене оцтом. Поступово додати необхідну кількість борошна, що б тісто стало м'яким і не прилипало до рук. Розділити тісто на дві частини. Одну частину тіста помістити в морозильну камеру, іншу частину тіста розкачати і викласти в прямокутну форму або на деко. Сформувати бортики по краях, щоб не витікало варення. Викласти варення поверх тесту. Зверху натерти на тертці охолоджене шматок тіста. Випікати пиріг в духовці, поки верхівка не підрум'яниться. При бажанні посипати готовий пиріг цукровою пудрою.
Кількість порцій: 8