- вода, бульйон - 1,5 Літра
- картопля - 2-3 Штук
- морква - 1 Штука
- цибуля - 1 Штука
- вівсяні пластівці - 0,5 Склянки
- сіль, перець - 1 За смаком
- зелень - 1 За смаком (рубана)
- масло вершкове - 1 Ст. ложка
1. Миємо і чистимо всі овочі. Окремо моєму зелень, даємо їй добре стекти і не особливо дрібно рубаємо. 2. Картоплю ріжемо середніми кубиками, моркву соломкою або кубиками поменше, цибуля - якомога дрібніше. 3. Воду або бульйон доводимо до кипіння. У киплячу рідину кидаємо масло, потім засипаємо картоплю, моркву і цибулю. Солимо і перемішуємо. Варимо близько 7-10 хвилин. 4. У суп всипаємо вівсяні пластівці, перемішуємо, ще раз пробуємо суп на сіль і проварюємо його на середньому вогні ще хвилин 10. 5. Блюдо готове. Його пора розливати по тарілках, прикрашати зеленню і звати ваших домашніх до столу!
Кількість порцій: 4