Рецепт крабового салату На жаль, всупереч назві, крабові палички взагалі не містять м'яса крабів. І щоб не вводити людей в оману, з 1993 року виробники були юридично зобов'язані маркувати їх «крабові палички ароматизовані». Основним інгредієнтом є минтай з північної частини Тихого океану. В основному крабові палички використовуються в салатах як недорогий замінник справжнього крабового м'яса. З того моменту, коли цей продукт з'явився на полицях магазинів ми його полюбили, як мовиться всерйоз і на довго. Існує величезна рецептів з крабовими паличками. До того ж їх можна начиняти різноманітним фаршем і крутити з ними суші.
Інгредієнти:- Крабове м'ясо 200 г
- Яйця перепелині 10 шт.
- Салат айсберг 200 г
- Лук фіолетовий 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Гірчиця французька (з зернятками) 1 ст. л.
- Олія оливкова 6 ст. л.
- Сіль 3 щіпка
- Крок 1 Для крабового салату вам знадобляться: крабові палички або крабове м'ясо, перепелині яйця, суміш салатного листя, оливкова олія, одна фіолетова цибулина, апельсин і зерниста гірчиця.
- Крок 2 Насамперед приготуйте заправку до салату. Для цього видавіть з апельсина сік. За бажанням, натріть трохи цедри.
- Крок 3 Змішайте сік апельсина, гірчицю, оливкову олію, сіль і перець за смаком. Збийте віночком.
- Крок 4 Відваріть яйця (варити 2-3 хвилини з моменту закипання) і наріжте половинками.
- Крок 5 Подрібніть цибулю.
- Крок 6 Крупно наріжте крабове м'ясо.
- Крок 7 Перемішайте цибулю і крабове м'ясо.
- Крок 8 Тепер залишилося промити салатні листя, обсушити і розкласти їх по сервірувальним тарілках. Зверху помістити суміш крабових паличок і цибулі. Полити заправкою і прикрасити перепелиними яйцями. Ваш салат готовий!