- Картопля - 500 Грам
- Олія - 30 мілілітрів
- Куряче філе - 150 Грам
- Перець і сіль - 1 За смаком
- Болгарський перець - 150 Грам
- Перепелині яйця - 12 Штук
- Лук - 100 Грам
- Сметана - 1 За смаком
- Зелень - 1 За смаком
1. До готовності відварюємо куряче філе (після закипання варимо приблизно хвилин двадцять). Остуджуємо куряче філе і дрібними шматочками нарізаємо. 2. Очищаємо цибулю і дрібно його нарізаємо. Заливаємо його окропом і хвилин на десять залишаємо. Потім промиваємо холодною водою. 3. Очищаємо перець від насіння і нарізаємо невеликими кубиками. Дрібно нарізаємо зелень. У мисці змішуємо зелень, цибулю, перець і філе. Солимо і перчимо. Додаємо дві ложки сметани, перемішуємо. 4. На тертці натираємо картопля (можна нарізати тоненькою соломкою). Обсмажуємо в сковороді з рослинним маслом. Смажимо маленькими порціями. 5. Викладаємо салат на тарілки. Зверху на салат викладаємо картоплю. 6. Яйця викладаємо в серединку. Страва готова.
Кількість порцій: 4