Вітамінний мікс-салат Ось і прийшла довгоочікувана весна, а з нею і тепло, яке дозволить вже зовсім скоро насолоджуватися свіжими ґрунтовими зеленими продуктами! У їжу з подвоєною силою будемо включати шпинат, базилік, зелена цибуля (який, думаю, багато хто вже активно й успішно почали вирощувати на своїх підвіконнях або балконах). Звичайно, зараз ці продукти не є екзотикою (їх можна купити круглий рік), але впевнена, всі погодяться, що кожному овочу або фрукта, або навіть зелені все таки притаманний свій сезон! Цей салат можна віднести до категорії мікс-салатів. З одного боку просто свіжа зелень і овочі, а з іншого суміш пряної руколи, шпинату, помідорів чері і екзотичного авокадо! Салат вийде дуже свіжим, тут доречний смак солодких чері і маслянистість авокадо. І, звичайно, пам'ятайте - це не точна інструкція, а просто легке керівництво по вітамінному перекусу!
Інгредієнти:- Авокадо 1 шт.
- Помідори черрі 10 шт.
- Рукола 0.5 пучок
- Шпинат свіжий 40 г
- Горіхи кедрові 3 ст. л.
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Сіль 1 щіпка
- Лайм 0.25 шт.
- Крок 1 Для приготування салату візьмемо стиглий авокадо, помідори черрі, по невеликому пучку руколи та шпинату, кедрові горіхи і оливкове масло.
- Крок 2 Авокадо очистити і нарізати кубиками, помідори нарізати на 2-4 частини.
- Крок 3 Зелень добре промити, обсушити і крупно порізати.
- Крок 4 З'єднати авокадо, помідори, рукколу і шпинат, додати кедрові горіхи і трохи соку лайма, дрібку солі і перцю, і оливкове масло.
- Крок 5 Акуратно перемішати салат, і можна подавати його до столу.