Готуємо салат з чорної редьки і яловичини Якщо умовно розділити салати на «чоловічі» і «жіночі», то наш салат - типовий чоловічий. Щільний, важкий, гострий і неймовірно привабливий.
У всякому разі, чоловікам він припаде до душі обов'язково, особливо тим, хто верне носа від «трави», якою частує його сидить на дієті дружина, яка піклується про його фігуру і здоров'я. Чоловікам ситна їжа більш необхідна, ніж жінкам, а вже від хорошого шматка м'яса не відмовиться жоден з них.
Якщо ж ви все таки хочете зробити харчування свого мачо більш корисним, то замість картопляного гарніру до того самого шматка м'яса приготуйте наш салат з чорною редькою. У цього салату єдиний недолік: післясмак після редьки залишається надовго, що може викликати і у їдця, і в оточуючих його людей неприємні відчуття.
Щоб цього не сталося, можна вчинити так. Потерши редьку на великій тертці, розкладіть її не надто товстим шаром на блюдо і залиште на кілька годин вивітрюватися.
Це збільшить час приготування салату, але зате дозволить вам не турбуватися про наслідки. Цей салат обов'язково дуже сподобається навіть тим людям, які не шанують редьку ні в яких інших стравах.
Інгредієнти:
- Крок 1 Для приготування салату знадобиться м'якоть яловичини або телятини, невелика головка фіолетового лука, чорна редька, майонез, сіль і перець.
- Крок 2 Яловичину попередньо відварити: для цього м'ясо добре помити, залити холодною водою, додати духмяний перець, лавровий лист і дрібку солі. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 1-1,5 години.
Потім м'ясо остудити.
- Крок 3 Редьку очистити і натерти на крупній тертці.
- Крок 4 Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями.
- Крок 5 Яловичину нарізати вздовж волокон соломкою.
- Крок 6 З'єднати редьку, яловичину, цибулю і 2-3 столові ложки майонезу.
- Крок 7 Добре перемішати салат, додати сіль за смаком.