Інгредієнти:
Інструкції
Для початку, чистимо цибулю і моркву. Морква нарізаємо кружечками, цибулю - півкільцями.
Беремо широку каструлю, наливаємо туди літр води, кладемо порізані овочі, лавровий лист, сіль і перець.
Доводимо до кипіння, потім зменшуємо вогонь і варимо ще 5 хвилин. З стейків за допомогою пінцета видаляємо дрібні кісточки.
Кладемо стейки в каструлю з овочами і варимо 7 хвилин на повільному вогні. Авокадо очистити і нарізати на невеликі шматочки.
У чашу блендера складаємо авокадо, йогурт, цедру і сік лайма, трішечки солі. Збиваємо соус з авокадо до однорідної консистенції.
З вже готових стейків знімаємо шкуру. Кладемо стейк на тарілку, поливаємо соусом з авокадо і подаємо з овочевим гарніром.
Смачного!
Кількість порцій: 2