Курячий рулет з чорносливом Смачний і поживний курячий рулет в желе, який не зажадає від вас для свого приготування багато зусиль. Особливо тоді, коли ви не будете зрізати м'ясо з цілої курки, а купите вже готове філе і стегенця курки.
Завдяки тому, що в рулет додається чорнослив, закуска виходить зі злегка копченим ароматом. Червона паприка і тонко нашаткована морква у складі рулету призводять до того, що скибочки м'яса в рулеті красиво розділені між собою червоною прошарком, що робить зріз рулету більш колоритним.
Дуже вдале доповнення рулету - волоські горіхи. Вони надають йому особливий смак!
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування курячого рулету в желе нам знадобиться курка, морква, желатин, вода, чорнослив, горіхи, сіль, перець.
- Крок 2 З курки зрізати м'ясо і порізати його середніми кубиками приблизно 2х2 см.
- Крок 3 Посипати м'ясо сіллю, перцем і паприкою.
- Крок 4 Додати воду і желатин. Добре перемішати.
- Крок 5 Додати помитий і порізаний смужками чорнослив, крупно порізані горіхи.
- Крок 6 Морква очистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи.
Додати моркву до м'яса.
- Крок 7 Помістити все в рукав для запікання. Зав'язати рукав.
- Крок 8 Помістити рукав в довгу кексовую форму для запікання. Добре притиснути зверху руками, рівномірно розподіляючи м'ясо в рукаві по формі.
Зверху в рукаві зробити кілька невеликих проколів для виділення пари при запіканні.
- Крок 9 Запікати в духовці 1 годину при 170 ° С. Охолодити.
Помістити в холодильник на 5-6 годин, притиснувши зверху невеликим вантажем.
- Крок 10 Розрізати рукав, перевернути рулет на блюдо.
Зняти рукав.
Перед подачею розрізати на скибочки.