Крем-суп з опеньків

Як приготувати крем-суп з опеньків і вразити домашніх? Дуже просто: 1. Ставимо варитися картоплю в підсоленій воді, попередньо порізавши його. 2. В цей же час розморожуємо опеньки будь-яким доступним вам способом. 3. Обсмажуємо цибулю у вершковому маслі до прозорості, додаємо опеньки, і тушкуємо під кришкою на маленькому вогні. 4. Коли картопля буде готова, і її, і гриби викладаємо в блендер і збиваємо. Але картопляний бульйон поки не виливайте. Тепер наш вишуканий крем суп з опеньків в домашніх умовах вже нагадує крем, але це ще не все). 5. Повертаємо наш крем в каструлю до бульйону, ретельно перемішуємо, і доводимо до кипіння. Не припиняючи помішування, вимикаємо плиту, і вливаємо вершки. 6. Залишаємо наш крем суп з опеньків тужить ще хвилин 5 на плиті. В цей же час додаємо імбир, сіль, перець, і інші спеції за смаком. Сподіваюся, цей рецепт крем-супу з опеньків вам сподобається. Я впевнена, що сподобається - він просто не може не сподобатися :) Суп не тільки виходить смачним і ситним, але ще й дуже естетично виглядає, тому його присутність на столі автоматично зробить трапезу більш вишуканою і святковою. Удачі! ;)

Кількість порцій: 4