- Бульйон - 3 Літра
- Паста томатна - 100 Грам
- морква - 2 Штуки
- Телячий фарш - 300 Грам
- Вершки - 100 мілілітрів
- цибуля - 2 Штуки
- Вермішель - 150 Грам
- Помідор - 3 Штуки
- спеції - - За смаком
1. У першу чергу треба взяти трилітрову каструлю, налити в неї води і поставити на плиту. Поки закипить вода, очистимо цибулю і разрежем його навпіл. Коли вода закипить, ложем в каструлю розрізаний цибулю. Додамо бульйону і хвилин двадцять варимо цибулю. 2. Поки вариться бульйон, займемося приготуванням фрикадельок. Необхідно приготувати фарш і потім сформувати з нього невеликого розміру фрикадельки. 3. Тепер шумівкою з каструлі виймаємо цибулини і запускаємо туди м'ясні фрикадельки. Кільцями нарізаємо морквину, якщо морква велика, то колечка ріжемо навпіл. Всі всипаємо до фрикадельок. 4. Приготуємо помідори. Нарізаємо їх часточками, а потім і ще навпіл. Всі засипаємо в суп. Все добре перемішуємо. Додати трохи томатної пасти. 5. Тепер сюди запускаємо вермішель. Варити суп до повної готовності. 6. У самому кінці приготування додати лаврового листа і спецій. Сюди можна кинути і гвоздику. Що додасть нашому супу приємного аромату. Суп готовий. Зняти його з плити і подавати. Спочатку в тарілку влити вершки, а потім вливати суп.
Кількість порцій: 6