- Яблука - 3-4 Кілограм
- Цукор - 1 Кілограм
- Пакетик ванільного цукру - 1 Штука (Або стручок ванілі)
- Кориця - - За смаком
- Лимонна кислота - - За смаком
У яблук видаляємо серцевину з кісточками, а шкірку зрізаємо якщо тверда. Адже в шкірці і міститься найбільше вітамінів. Обов'язково ретельно промийте яблука і намагайтеся шукати сільські. Нехай вони не такі гарні, як в магазинах, але, якщо їх черв'ячок любить, значить, хімікатів там точно немає. А тепер візьмемося за варення. Зробити варення з яблук зможете без клопоту, слідуючи за моїми "кроків". 1. Промийте, почистіть яблука і поріжте на часточки. 2. Викладіть часточки в каструлю, пересипаючи цукром. Залиште на ніч. 3. З ранку каструлю поставте на середній вогонь, нехай яблука закиплять, поваріть протягом 20 хвилин. 4. Зніміть з плити. Нехай варення охолоне. Потім знову закип'ятіть і остудіть. Повторіть процедуру ще раз (всього у вас повинно вийти три рази). 5. Наприкінці останньої варіння додайте прянощі - корицю, ваніль і лимонну кислоту. 6. Гаряче варення розкладіть по простерилизованнимбанкам і закатати. Смачного!
Кількість порцій: 10