Спагетті з морським коктейлем Спагеті (італ. Spaghetti) - є основою численних італійських страв.
А також великою популярністю користуються і в інших країнах.
Батьківщиною спагетті вважають італійське містечко Генуя. Неподалік від нього, в місті Понтедассіо, існує «Музей спагеті», в якому зібрано безліч рецептів приправ і соусів.
Там навіть є нотаріальний акт, що підтверджує існування кулінарного виробу з тіста під назвою «макароніс». Спагетті можна готувати майже кожен день, і кожен день вони можуть бути різними.
Вся справа в соусі, різновидів якого існує більше 10 000. У самій макаронної країні - Італії, виготовлення «добавок» до пасти - одна з найбільш шанованих «наук».
Зазвичай спагетті виступають основною стравою нашого столу, але так само вони можуть виступити в ролі десертів, наприклад, стати основою солодкої запіканки, іменованої в народі «Бабка». У кожній з областей країни пропонуються свої соуси.
Оскільки майже всі області Італії виходять до моря, відповідно до пасти пропонуються і морепродукти. Саме спагетті з дарами моря ми пропонуємо вам спробувати.
Повноцінне, ситне і в теж час корисне страва не залишить вас байдужими.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Для приготування спагетті з Моркам коктейлем візьміть: спагеті з твердих сортів пшениці, «Морський коктейль» (креветки, мідії, кальмари й восьминоги), вершкове масло, «сир Пармезан», вершки 30% жирності, часник, соус «Песто».
- Крок 2 На сковорідці розтопіть вершкове масло і видавіть туди часник.
- Крок 3 Додайте «Морський коктейль», і смажте до тих пір, поки не випарується вся рідина.
- Крок 4 Додайте вершки, чорний перець і мелений мускатний горіх.
- Крок 5 Приготувати соус «Песто».
- Крок 6 Спагеті зваріть згідно інструкції на упаковці, додайте соус «Песто» і перемішайте.
- Крок 7 Пармезан натріть на дрібній тертці.
- Крок 8 Перекладіть спагетті в сковорідку з соусом з Морського коктейлю і добре все перемішайте. Розкладіть по тарілках, посипте натертим сиром «Пармезан».
Смачного!