Оладки з лука - відмінна закуска Любителям такого корисного овоча як цибуля, ці оладки дуже сподобаються! Лук в процесі термічної обробки стає злегка солодким і абсолютно втрачає свою гостроту, приємно похрустивает і ідеально доповнюється яєчним смаком. Готуються вони швидко з легкодоступних продуктів! Подавайте ці оладки з вашим улюбленим соусом, а я рекомендую спробувати саме з гірчичним, на закуску або як самостійну страву!
Інгредієнти:- Цибуля ріпчаста 3 шт.
- Яйця курячі 4 шт.
- Борошно пшеничне 5 ст. л.
- Сіль 1.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений 0.3 ч. Л.
- Олія соняшникова рафінована 200 мл
- Крок 1 Для приготування цибулевих оладок нам знадобиться великий ріпчаста цибуля (якщо у вас цибуля середнього розміру або маленький - беріть відповідно більше головок), курячі яйця, пшеничне борошно, сіль, чорний мелений перець і соняшникову рафіновану олію.
- Крок 2 Ріпчасту цибулю чистимо, нарізаємо як можна дрібніше.
- Крок 3 Забиваємо до цибулі яйця.
- Крок 4 Додаємо сіль, чорний мелений перець.
- Крок 5 Перемішуємо цибульний-яєчну суміш, всипаємо борошно.
- Крок 6 Перемішуємо до отримання однорідного тіста.
- Крок 7 Викладаємо по 1-1.5 ст. л. цибульний-яєчного тіста в розпечене соняшникова рафінована олія і обсмажуємо оладки з двох сторін на середньому вогні до золотистої скоринки. Готові оладки викладаємо на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.
- Крок 8 Подаємо гарячими, теплими або вже в охолодженому вигляді - в будь-якому випадку буде смачно! Додатково подайте соус за смаком.