- Сіль і перець - - За смаком
- пасти Пенне або інших коротких макаронів - 450 Грам
- оливкової олії - 1/4 Чашки
- зубчики часнику, тонко нарізаних - 2 Штуки
- помідорів чері - 2 Склянки
- сушеного орегано - 1 Чайна ложка
- подрібненого червоного перцю - 1/4 чайної ложки
- маслин без кісточок - 1/4 Чашки
- петрушки - 1/4 склянки
- сиру пармезан - 1/4 склянки
У великій каструлі з киплячою підсоленою водою відварити пасту відповідно до інструкції на упаковці, близько 13 хвилин. Злити воду. Тим часом у великій сковороді нагріти оливкове масло на середньому вогні. Додати часник і смажити, помішуючи, поки він не стане золотистого кольору, приблизно 1 хвилину. Додати помідори черрі, орегано, подрібнений червоний перець, 1/2 чайної ложки солі і 1/4 чайної ложки перцю. Зменшити вогонь до мінімуму і варити близько 3 хвилин. Додати пасту, маслини, зелень петрушки і 1/4 чашки пармезану в сковороду і перемішати. Подавати з сиром, якщо це необхідно.
Кількість порцій: 4