Японська дієта, французька, білкова, кольорова, шоколадна ... В якийсь момент до цих рецептах краси і молодості додався ще один: схуднення по Кіму Протасову (був такий радянський дієтолог). Дієта, ласкаво звана в дамському колі «протасовкой», розрахована на десятитижневої курс і дозволяє скинути від 5 до 7 кг, а ефект від неї триває мінімум два-три місяці. Про плюси і мінуси цього способу схуднення ми вам і розповімо. Система харчування «протасовка» дозволяє їсти в будь-який час, коли захочеться, але тільки ті продукти, які входять в заздалегідь обумовлений раціон на 10 тижнів: фрукти, сирі овочі, яйця, молочні страви з низьким вмістом жиру, пісне м'ясо. Чому ж відбувається схуднення? Дієта Протасова, що можна їсти - ми відповімо на це питання. Та тому що меню засноване на обмеженні вуглеводів, які містяться в хлібі, кондитерських виробах, калорійному м'ясі і навіть у всіляких підсолоджених і ароматизованих йогуртах. При цьому натуральні молочні продукти і яйця забезпечують організму необхідну кількість білків і кальцію, тому «протасовка" не робить нігті ламкими, шкіру - роздратованою, а волосся - сухими. До речі, протягом всієї дієти вживання алкоголю заборонено. Зате обмежувати себе в рідині ні в якому разі не можна: її треба випивати не менше 2 л на день. Чай і кава можна пити в будь-якій кількості, головне - без цукру. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій, на третьому-четвертий тиждень ти помітиш явне зменшення ваги, і ефект збережеться ще три-чотири місяці. Однак цей метод схуднення рекомендується застосовувати не частіше двох разів на рік. Між 10-11 слушними циклами повинні бути великі перерви. Адже крім переваг (головним з яких є підтягнуте тіло) у «протасовкі» є недоліки. Дієта обмежує споживання тваринного білка (особливо в перші два тижні), тому на ній не можна худнути тим, хто недавно переніс застуду, ГРЗ, серйозний стрес. Крім того, раціон не годиться для людей з прихованою або виявленої лактазной недостатністю (нездатність організму повноцінно засвоювати молочні продукти). Те ж саме відноситься до тих, у кого є проблеми з шлунково-кишкової системою: в меню занадто багато сирих овочів і фруктів, клітковина і кислоти яких викликають бродіння і дратують слизову. Безсумнівний мінус дієти також в тому, що вона наказує обмеження в бульйонах - їх можна вживати тільки починаючи з четвертого тижня. А між тим стінки шлунка потребують практично в щоденному споживанні нежирних відварів, так як вони надає заспокійливий ефект для слизових тканин.
2-я тижня: фрукти, овочі.
У перші два тижні дієта обмежує вживання жирів і пропонує харчуватися в основному низькокалорійними молочними продуктами (йогурт, кефір, сир), робити салати зі свіжих овочів (в якості заправки використовувати лимонний сік або ряжанку), пити соки і їсти фрукти - в основному зелені яблука . А ось висококалорійні плоди вживати не рекомендується. Тому доведеться забути про банани, манго, курагу, чорнослив, виноград. Зате кожен день можна з'їдати по одному вареному яйцю.
3-4 тижні: м'ясо та крупи
На третій-п'ятий тижні до овочів, сиру та яблук додаються невеликі порції нежирного м'яса, риби або птиці - по 250-300 г в день. Тому можна варити супи, запікати або тушкувати продукти. Головне - готувати на невеликій кількості рослинного масла: ніякого вершкового. Частка сиру і йогурту в раціоні поступово зменшується, зате з'являються крупи, а значить, можна готувати каші.
4-5 тижня: вихід з дієти
Крім уже дозволених в раціон поступово додаються інші заборонені продукти, крім випічки і солодкого. На сніданок можна варити круп'яні каші на нежирному молоці. Інше дозволене блюдо - яєчня з сиром і зеленню. Суп вариться на рибному або курячому бульйоні, а салати заправляються олією чи сметаною. Смажене або запечене м'ясо треба їсти дуже маленькими порціями (150 г), на гарнір - трохи овочів. Нарешті можна скуштувати десерт. Наприклад, свіжі фрукти з нежирними збитими вершками.