Меню дієти Кіма Протасова

Швидке перетворення за короткий термін

Програма ізраїльського дієтолога обіцяє нормалізацію обміну речовин і прощання з 10 кг без праці і заборон. В останній рік-другий все більшою популярністю користується система харчування, розроблена ізраїльським дієтологом Кімом Протасовим. Вперше про неї заговорили у 1999 році. Написана з гумором «протасовка», як її стали величати по імені автора, обіцяє за п'ять тижнів нормалізувати обмін речовин і позбавити від надмірної ваги. При цьому можна їсти в будь-який час дня і ночі, не обмежуючи порції і не обтяжуючи себе спортивними заняттями. Головне - дотримуватися спеціального раціону, який, здається, прямо створений для другої половини літа, коли свіжі овочі можна знайти всюди.

Шлях до легкості

Щоб слідувати дієті, знадобиться запастися овочами, які можна їсти сирими, 5% -ми сирами, сиром, йогуртами, а також яйцями. Харчуватися овочами та молочними продуктами належить постійно, тобто їх можна на сніданок, обід і вечерю в будь-якій кількості. Але дотримуйте баланс - не переходьте тільки на йогурти або тільки на сирі овочі. Готуйте всілякі страви а-ля грецький салат, закуски із зелені, яєць і перцю. Включайте фантазію і придумуйте свої рецепти з овочів - молодий спаржі, цукіні, моркви, капусти, огірків, які не треба піддавати термічній обробці. Як напоїв дозволяються в будь-якій кількості кава і чай без цукру і молока. Обов'язковий пункт: випивати не менше двох літрів води щодня, незалежно від інших напоїв. З фруктів можна з'їдати три зелені яблука.

Як вона працює

Спалюється підшкірний жир і очищається кишечник. Це допомагає схуднути на другому етапі. Пектини і клітковина підсилюють перистальтику кишечника, а низька калорійність харчування змушує організм використовувати як джерело енергії підшкірний жир. Увага до м'язів. Врахуйте: якщо потребу в калоріях значно перевищує їх надходження з їжею - наприклад, якщо дівчина займається фітнесом, - її вага може зменшуватися за рахунок руйнування м'язового білка. Автор дієти запевняє, що до кінця другого тижня бажання з'їсти що-небудь солодке і жирне пропадає повністю - очищений організм буде вимагати тільки овочів і молочних продуктів і навіть може відмовитися від яєць. На третьому тижні до колишнього переліком продуктів необхідно додати шматочок (300 г) смаженого м'яса, птиці або риби, при цьому кілька скоротивши споживання молочних продуктів. З кінця третього тижня вага почне танути прямо на очах. На даному раціоні потрібно протриматися ще два тижні. Ті, хто проходить весь шлях до кінця, розповідають про втрату 10-15 кг, поліпшенні стану шкіри, що з'явилася легкості і невтомності. Заряду вистачає надовго, і, головне, перестає тягнути на шкідливе і калорійне. Протасов радить подібної дієтою очищати організм не частіше одного разу на рік. При її дотриманні дієтолог гарантує позбавлення від тієї кількості кілограмів, яке є зайвим.

Поправки і доповнення

Одинадцять років існування дієти не пройшли для неї дарма. Вона обросла рецептами, новими рекомендаціями. Тепер окремо обмовляється, що їсти можна все овочі, за винятком крахмалосодержащих. Тобто акуратно використовувати, а краще взагалі відмовитися, наприклад, від кукурудзи, горошку, бобів, пшениці. Зі списку молочних продуктів необхідно викреслити молоко - беруться тільки кисломолочні продукти, причому ряжанка навіть краще кефіру. Йогурти і сир без добавок можна їсти в необмежених кількостях. З сирів слід вибирати м'які, слабосолоні, оскільки сіль затримує в організмі рідина. Також не рекомендується їсти яйця цілком - білок можна вживати щодня, а жовток - тільки двічі на тиждень. І звичайно, треба замінити смажену відбивну на м'ясо або рибу, приготовані на пару.

Повільний вихід

Щоб закріпити результат і повернути організм до звичного раціону, виходити з «протасовкі» рекомендують приблизно стільки ж, скільки триває сама дієта. На шостому тижні в раціон поступово вводиться рослинне масло - не більше 3 ч. Л. в день. Одночасно молочні продукти з 5% -ної жирністю замінюються знежиреними. Можна додати трохи горіхів, маслин, не забувши скоротити кількість масла. В день потрібно споживати не більше 30-35 г жиру. На сьомому тижні зелені яблука замінюються іншими несолодкими фруктами - грушами, ківі. Не дозволяються банани, фініки і манго. На восьмий вранці починайте готувати кашу. Порція не більше 250 мл. З круп краще овес. На дев'ятій частина молочних продуктів поступово витісняйте, збільшивши в раціоні частку м'яса, курки, риби. На десятому тижні повертайтеся до колишнього режиму харчування, дотримуючи міру і віддаючи перевагу некалорійним, підданих мінімальній обробці продуктам.

Плюси і мінуси

На думку дієтологів, система Протасова має безліч переваг - наприклад, вона змушує харчуватися тільки натуральними продуктами, відмовляючись від рафінованих, напівфабрикатів, консервів і маринадів. Проте у «протасовкі», як і у будь-якої дієти, є свої недоліки. Зокрема, вона не підходить для зими, оскільки сироїдіння загострює почуття голоду. І на ній можна сидіти постійно, як і на інших подібних низькокалорійних і нізкожірових дієтах. Дієта Протасова дуже низькокалорійна з мінімальною кількістю тваринного білка при відсутності рослинного білка, овочі пропонуються тільки в сирому вигляді. Тому вона протипоказана людям, яким за визначенням не можна відмовлятися від тваринних жирів: підліткам в період статевого дозрівання, жінкам з порушеннями менструального циклу, людям з недостатньою м'язовою масою, захворюваннями ШКТ (атрофічний гастрит, коліт, ферментопатии з неможливістю засвоєння вуглеводів, нирковокам'яна хвороба, гастрити , холецистити, панкреатити у стадії загострення). Ця дієта обмежує надходження в організм життєво необхідних продуктів, таких як тваринний білок, складні вуглеводи у вигляді круп. Відсутність білка може призвести до порушення гормонального фону. Не рекомендується дана система особам із залізодефіцитною анемією і літнім, так як ферментативна недостатність ШКТ у людей у віці ускладнює перетравлення сирих продуктів.

1-а і 2-я тижні

• Сніданок

Сир з яблуками. Змішайте яблуко з 5% -ним сиром і йогуртом, додайте корицю.

• Другий сніданок

Помідорні «човники». Подрібніть кінзу, кріп, петрушку і часник, змішайте з зернистим сиром і нанесіть масу на половинки помідорів. Можна наповнити сирною сумішшю половинки болгарського перцю.

• Обід

Окрошка. Огірки, капусту, солодкий перець, редиску, зелень і варене яйце подрібніть, і залийте 3,2% -ним кефіром. Трохи посоліть.

• Полудень

Салат «Вітамінний». Яблуко поріжте соломкою, збризніть лимонним соком. Корінь селери, морква очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Пам'ятайте коренеплоди руками, додайте яблуко, трохи посоліть, заправте йогуртом і залиште настоюватися 30 хвилин.

• Вечеря

Салат з кабачків. Половинку невеликого кабачка, 20 г хрону очистіть від шкірки і натріть на тертці, змішайте з дрібно порізаною цибулиною. Додайте перець, сіль, подрібнену зелень і заправте соусом, приготованим з йогурту, лимона і спецій.

3-5-й тижні

• Сніданок

Сирні голубці. Моркву натріть на дрібній тертці, перемішайте з сиром, додавши йогурт. Трохи посоліть. Викладіть масу на салатний лист і поверніть його конвертиком. Зверху полийте йогуртом.

• Другий сніданок

Салат з цибулі-порею. Наріжте цибулю-порей, стебла селери, моркву