Відомо, що солодке шкідливо для здоров'я, грейпфрутовий сік спалює жири, а якщо пити воду літрами, рятує від зайвої ваги. Давайте перевіримо, наскільки правдиві ці постулати, і дізнаємося, що й справді шкідливо, а що корисно для збереження фігури і підтримки здорового способу життя.Отже, які правильні дієти і всі міфи про дієти.
Щоб дієво схуднути, зменшите кількість цукру, який споживаєте. Наприклад, замість молочного шоколаду їжте гіркий.
Здоровий спосіб життя зазвичай асоціюють з дієтою. Для одних - це просте голодування, для інших - відмова від мучного та солодкого. В обох випадку сенс зводиться до різних заборонам і обмеженням. Такий підхід може наводити жах на більшість шлунків, які ризикнули віддати себе у владу здорового харчування. По правді кажучи, дієта (daita) в перекладі з грецької - особливий спосіб життя, суть якого полягає в істині: «Важливо не те, що ми їмо, а в який час і як ми це робимо». Для цього зовсім не потрібні виснажливі гастрономічні подвиги. Давайте поговоримо про правильні дієти і всі міфи про дієту.
Міф № 1. Цукор сприяє появі зайвих кілограмів і шкодить здоров'ю.
Страви на основі цукру - тортики, печива і тістечка - настільки напхані калоріями, що часом тільки погляд на них вважається жахливим порушенням будь-якої дієти.
Насправді: Крім того, що цукор - постачальник глюкози (яка благотворно впливає на клітини мозку, так як вона допомагає їм швидко приймати рішення і мислити), він ще і заряджає нас енергією і дарує гарний настрій.
Що відноситься до прийому цукру в їжу, потрібно врахувати, що в різні години організм споживає різну кількість калорій. Всю отримувану їжу вранці шлунок переробляє в енергію, тим самим, він нас заряджає на весь день. Кілька шоколадних цукерок або невеликий шматочок торта, з'їдені в цей час, повністю доречні і більше того - корисні. Саха, якщо є є днем буде зайвим, а на вечерю просто непотрібним продуктом, так як до вечора організм, налаштовується на сон, і працювати йому зовсім не хочеться. І всі придбані калорії він буде відкладати на завтра. Втім, завтра витратити їх у нього теж не вийде, тому як настане новий день, з'явиться інша їжа ...
Вживайте в їжу більше корисних солодощів
Сенс дієти не в цілому у відмові від продукту, а в зменшенні кількості його вживання. Наприклад, знизити кількість цукру можна, якщо замінити молочний шоколад на гіркий. З часом ви звикнете до його смаку і почнете отримувати задоволення від несолодкої їжі.
Міф № 2. Заради здоров'я треба відмовлятися від хліба, кукурудзи, картоплі та іншої їжі, в якій міститься крохмаль
Деякі з продуктів віднесені до розряду «заборонених» через високу калорійність і не сполучуваності з іншими продуктами.
Насправді: Їжа, в якій є крохмаль, стає висококалорійної і жирної внаслідок невірного приготування. Рясно приправлена майонезом картопля, смажена на маслі дійсно некорисна. А ось на обід житній хліб з легким супом (без картоплі) - дуже хороша їжа для підтримки здоров'я. Ці нехитрі поєднання не тільки припустимі в раціоні, але й необхідні, оскільки крохмаль - це складний вуглевод, постачальник енергії в організм.
Крохмалі відмінно поєднуються між собою і не дуже добре поєднуються з іншими продуктами. Макарони, батат, картоплю і бобові не потрібно виставляти на стіл, якщо там присутні риба чи м'ясо.
Міф № 3. Щоб ефективно худнути, треба випивати мінімум 2 літри рідини за день
Кажуть, що вода очищає організм від шлаків, а ще заглушає відчуття голоду.
Насправді: Звичайно, рідина потрібна для нормального функціонування нашого організму. Однак заміна прийомів їжі рясною кількістю води або чаю не сприятиме прискоренню метаболізму і не знищить зайвий жир. Більш того, пакетовані соки і газовані напої містять цукор і достатня кількість консервантів, протягом дня їх вживання тільки шкодить процесу схуднення і здоров'ю в цілому. У той час як чиста питна вода, якщо пити її між прийомами їжі, і справді допоможе виведенню токсинів і шлаків з організму. Відмінною альтернативою питва на ніч будуть насичені вологою фрукти. Разом з сиром вони будуть і заміною щільному вечері.
Організм знає, скільки потрібно пити
Середня кількість рідини в день складає 1,5-3 літри. Це вода, чай, свіжовичавлені соки, супи та інші «рідкі» страви. Все це сприяє не тільки схудненню, рідина - відмінний засіб для профілактики запорів. У той час як нестача води позначається на нашій зовнішності: шкіра стає в'ялою, сушиться, з'являються зморшки.
Є люди, у яких зайву вагу викликаний затримкою рідини в організмі. В даному випадку прийомом води не варто захоплюватися. Краще порадитися з фахівцем, який підкаже і визначить індивідуальну норму води в день.
Міф № 4. Сік з грейпфрута сприяє схудненню.
Відомо, що регулярне споживання грейпфрутів допомагає боротися із зайвою вагою.
Насправді: Це одне з найбільш стійких дієтичних помилок. Продуктів, які «спалюють» жири в природі не існує взагалі. У помірних кількостях грейпфрут покращує травлення. Органічні кислоти, клітковина, пектини, лігнін, рослинні протеази, - все це просування їжі прискорює, сприяє очищенню кишечника, збуджує діяльність печінки і відповідно покращує жировий обмін. Ось без фізичного навантаження і зменшення кількості калорій схуднути навряд чи вийде.
Ліки та грейпфрут.
Цитрус не поєднується з певним рядом медикаментів. Доведено, що дівчата, що приймають протизаплідні таблетки і вживають грейпфрутовий сік, в один прекрасний день цілком можуть виявити себе вагітними, а приймають антидепресанти - абсолютно депресивними. Тому під час прийому ліків треба відмовитися від свіжовичавленого соку даного представника сімейства цитрусових.