Вершковий десерт Все-таки свіжозаморожена вишня без кісточок це річ! І в пироги її можна класти, і вареники з вишнею взимку ліпити, і десерти різноманітні складати ... Пропоную приготувати чудовий десерт з вишні з вершками і молоком.
Вишню попередньо годі й розморожувати. У сезон ягід і фруктів, безумовно, можна і потрібно брати свіжі плоди, вишню можна замінювати полуницею, малиною.
Тільки в цьому випадку, якщо є протипоказання щодо наявних дрібних насіння, необхідно протерти ягідну масу, збиту з вершками, через дрібне ситечко. Прикрасити десерт можна як завгодно: покрити збитими вершками, додати шоколадний топінг або просто посипати тертим шоколадом (можна чорним, а можна і білим).
А ось коктейльна вишенька в даному десерті буде більш ніж доречна.
Інгредієнти:
Інструкції
- Крок 1 Підготувати заморожену вишню, вершки 15%, молоко, цукор і желатин.
- Крок 2 Вишню і вершки збити в блендері.
- Крок 3 Повинна вийти однорідна маса красивого рожевого кольору. Поставити в холодильник.
- Крок 4 Молоко довести до кипіння разом з цукром.
Дати охолонути до кімнатної температури. Додати желатин, через 15 хвилин, коли він набубнявіє трохи нагріти молоко і розмішати.
Желатин повинен розчинитися.
- Крок 5 Додати молочно-желатинову масу в вершково-вишневу. Перемішати.
Розлити в ємності відповідного об'єму і на пару годин поставити в холодильник.
- Крок 6 У мене вийшли дві повноцінні порції і невеликий «бонус».
Готовий десерт прикрасити на свій смак.