- сметани - 1 Стакан
- цукрової пудри - 2 Ст. ложки
- меду - 2 Ст. ложки
- мінеральної води - 1/2 склянки
- знежиреного сиру - 500 Грам
- желатину - 8 Грам
- лимона, сік і цедра - 1 Штука
Вершковий торт порадує вас своїм надзвичайно ніжним смаком. Приготування: Залити желатин холодною кип'яченою водою і дати набрякнути. Потім перелити желатинову масу в каструлю і нагріти, поки желатин повністю не розчиниться. Не доводьте масу до кипіння! Змішати желатинову масу з лимонним соком і процідити. Протерти сир, додати лимонну цедру, мінеральну воду, цукрову пудру і мед. Перемішати всі інгредієнти. Додати желатин і збиту сметану. Перемішати до отримання однорідної кремової консистенції. Розрізати готовий бісквіт уздовж на 2 коржі. Помістити один корж на велике блюдо і викласти зверху вершкову начинку. Накрити зверху другим коржем. Поставити в холодильник мінімум на 2 години. Посипати торт цукровою пудрою і подавати.
Кількість порцій: 16