Ніжні вафлі

Ніжні вафліІнгредієнти:

  • цільного молока - 11/2 Чашки
  • оцту - 2 Ст. ложки
  • великих яйця - 2 Штуки (розділені на білки і жовтки)
  • яєчний білок - 1 Штука
  • борошна - 1 Чашка
  • сметани - 3/4 склянки
  • кукурудзяного борошна - 2 Ст. ложки
  • соди - 1 Чайна ложка
  • розтопленого масла - 5 Ст. ложок
Інструкції

Розігріти вафельницю на максимальну величину. Змішати молоко і оцет, дати постояти 5 хвилин, поки не загусне.

Змішати жовтки, борошно, сметану, кукурудзяне борошно і соду. Розмішати в суміші молока і оцту.

Додати масло і перемішати, але не збивати. Збити міксером на високій швидкості яєчні білки.

Додати половину в тісто і перемішати. Додати решту половину. Скропити вафельницю маслом.

Залити 1 склянку тесту в вафельницю. Закрити кришку і смажити до золотистої хрусткої скоринки, близько 6 хвилин.

Готові вафлі швидко струсити, щоб вийшов пар, і подавати.

Повторити з рештою тестом.

Кількість порцій: 6


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » » Ніжні вафлі