- соєвого молока - 1 3/4 Чашки
- води - 1/4 склянки
- яблучного оцту - 2 чайні ложки
- банана - 2 Штуки
- ріпакової олії - 3 ст. ложки
- кленового сиропу - 3 Ст. ложки
- ванільного екстракту - 1 Чайна ложка
- борошна - 2 1/4 Чашки
- розпушувача - 1 Чайна ложка
- соди - 1 Чайна ложка
- солі - 1/2 чайної ложки
- меленої кориці - 1/4 чайної ложки
- волоських горіхів - 1 Стакан
- масло в спреї для вафельниці - За смаком
1. Дрібно нарізати волоські горіхи. Розігріти вафельницю. 2. Влити соєве молоко, воду і яблучний оцет в мірний стаканчик. Залишити в сторону. 3. Дуже добре розім'яти банани у великій мисці. 4. Додати молочну суміш, рапсове масло, кленовий сироп і ванільний екстракт, перемішати. 5. Додати борошно, розпушувач, соду, сіль і мелену корицю. Використовуючи вилку, перемішати всі компоненти разом, але не перемішувати занадто довго. 6. Додати подрібнені горіхи і перемішати. 7. Скропити вафельницю маслом в розбризкувачі. Викласти приблизно 1/3 склянки тесту в вафельницю. Випікати до готовності. 8. Подавати з шматочками бананів і додатковим кленовим сиропом.
Кількість порцій: 8-10