- лист замороженого листкового тіста - 1 Штука
- сиру Грюйєр - 150 Грам
- спаржі - 450 Грам
- лимон, цедра - 1 Штука
- лимонного соку - 1 Ст. ложка
- оливкової олії - 2 Ст. ложки
- сіль і перець - За смаком
1. Розморозити листкове тісто. Попередньо розігріти духовку до 200 градусів. На посипаній борошном поверхні розкачати листкове тісто в прямокутник розміром 25х40 см. Обрізати нерівні краї. Помістити тісто на деко. Гострим ножем, відступивши приблизно 2,5 см по краях, відзначити прямокутник. За допомогою вилки наколоти тісто із зазначених кордонів з інтервалом 2,5 см. Це потрібно для формування бортиків по краях тесту. 2. Випікати в духовці на деку, застелене пергаментним папером, до золотистого кольору, близько 15 хвилин. Прибрати тісто з духовки і посипати тертим сиром Грюйєр. Обрізати кінці у спаржі таким чином, щоб за розміром вона відповідала ширині прямокутника тіста. 3. Викласти спаржу в один шар на тісто поверх тертого сиру. Змішати лимонний сік, лимонну цедру і оливкове масло разом у невеликій мисці. За допомогою кисті змастити спаржу отриманою сумішшю, посолити і поперчити. 4. Випікати тарт, поки спаржа не буде готова, від 20 до 25 хвилин.
Кількість порцій: 8-10