Запікаємо свинячий бочок Свинячий бочок, запечений в духовці з часником - дуже смачна страва. М'ясо, нафаршироване часником і лавровим листом, запікається у фользі. Воно виходити соковитим і ароматним, просочуючись під час запікання усіма запахами спецій. Після запікання свинячий бочок бажано добре охолодити - тоді він буде відмінно нарізатися!
Інгредієнти:- Свинячий бочок 500 г
- Часник 12 зубчик
- Лавровий лист 2 шт.
- Сіль 0.5 ч. Л.
- Перець чорний мелений 0.2 г
- Перець білий мелений 0.1 г
- Перець духмяний 0.1 г
- Крок 1 Для приготування свинячого бочка, запечена з часником нам знадобиться свинячий бочок, часник, лавровий лист, суміш перців, сіль.
- Крок 2 Бочок ретельно помити, обсушити паперовими рушниками, посолити і поперчити з обох сторін.
- Крок 3 Зробити надрізи по всій довжині бочка і начинити кожен надріз зубчиком часнику і шматочком лаврового листа.
- Крок 4 Загорнути бочок у фольгу.
- Крок 5 Сформувати брусок і викласти у форму для запікання.
- Крок 6 Запікати 1 година 30 хвилин в духовці при 190 ° С.
- Крок 7 При подачі нарізати остиглий бочок скибочками.