Абрикосова начинка для пирога Літо сама благодатна пора для насичення організму корисними речовинами. І головне влітку цей процес незвичайно приємний, так як все найпотрібніше ми отримуємо з стиглих смачних овочів, фруктів і ягід. Напевно абрикоси, це один з найбільш довгоочікуваних фруктів літа. Вони звичайно хороші і вигляді варення, і як курага, але свіжі все таки найсмачніші. Якщо ви відмінний садівник і дерева в ваших володіннях цього року дали багатий урожай, або просто хочеться побалувати себе смачною випічкою, то пропонуємо один з простих рецептів - пиріг з абрикосами. Крім соковитих абрикос, вам знадобляться найпростіші продукти - борошно, цукор, пара яєць і вершкове масло. Рецепт дуже простий і не зажадає спеціальних навичок і устаткування, досить з'єднати всі інгредієнти і відправити все в духову шафу на 30-40 хвилин. Легкий десерт до вечірнього чаювання на дачі або балконі готовий. В якості начинки так само можна використовувати песики, сливи або стиглі груші.
Інгредієнти:- Борошно пшеничне 130 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Цукор 220 г
- Масло вершкове 125 г
- Розпушувач 1 ч. Л.
- Абрикоси 400 г
- Крок 1 Для пирога візьмемо борошно, цукор, яйця, м'яке вершкове масло і абрикоси.
- Крок 2 З'єднати м'яке вершкове масло з цукром в однорідну масу.
- Крок 3 Потім додати розпушувач і борошно - добре все розмішати.
- Крок 4 Окремо в склянці збити виделкою 2 яйця і влити в тісто.
- Крок 5 Добре перемішати, щоб тісто стало однорідної консистенції.
- Крок 6 Форму для випікання змастити вершковим маслом і викласти половинки абрикос.
- Крок 7 Потім залити все тестом. Випікати в розігрітій до 170 ° С духовці 40-45 хвилин, готовність перевіряти дерев'яною шпажкою (вона повинна виходити сухою їх готового тіста).
- Крок 8 Готовий пиріг остудити у формі і тільки потім виймати.