Інгредієнти:
Інструкції
1. Для початку найкраще протерти сир через сито, для того, щоб закуска вийшла у нас однорідної маси і ніжною. Вершкове масло (розм'якшене) і сіль додаємо в сир.
Через Часничниці пропускаємо часник, змішуємо його з сиром і до однорідності все ретельно перемішуємо. 2. Промиваємо кріп, і дуже дрібно його нарізаємо.
Якщо є базилік, то можна кілька нарізаних листочків додати для аромату. 3. На три частини поділяємо сирну масу, додаємо подрібнену зелень в одну з сирних частин, і все добре перемішуємо до однорідності.
4. Куркуму додаємо в другу сирну частина. Замість куркуми можна покласти буряковий сік або сік з моркви.
Для цього на дрібній тертці натираємо свіжий буряк, або моркву, а потім віджимаємо через марлю сік. 5. У холодній воді змочуємо руки і викачуємо різних кольорів кульки.
Викачані кульки викладаємо на блюдо, а потім години на два-три прибираємо в холодильник, для того, щоб застигло масло. 6. Як гілочку ялини, можна викласти гілку кропу (спеціально для дітей), сирні кульки оформляються ялинковими іграшками.
Кількість порцій: 6