Маффіни заливні з фруктами Я б сказала, що ці кошички - міні-копія заливного пирога. Дуже ніжна начинка, смачне сирне тісто і ваші улюблені ягоди / фрукти ... Вони настільки прості в приготуванні і зручні в транспортуванні, що їх легко можна брати з собою на пікнік, або в гості. Дуже гідна заміна мафіни, думаю ті хто покуштує не залишаться байдужими. Непутящого нотатки. Почну як завжди з температури - 180 цілком достатньо, більше духовку прогрівати не варто. Час коливається від 35 до 45 хвилин, пам'ятайте, що все залежить від духовки, в будь-якому випадку через хвилин 30 після початку приготування починайте тихенько поглядати в духовку. Все інше просто і зрозуміло. Як завжди бажаю вам приємного апетиту! І звичайно якщо будуть питання, із задоволенням на них відповім.
Інгредієнти:- Сир 200 г
- Масло вершкове 100 г
- Цукор 50 г
- Борошно пшеничне 250 г
- Яйця курячі 1 шт.
- Сметана 200 г
- Яйця курячі 2 шт.
- Крохмаль картопляний 10 г
- Малина 200 г
- Цукор 50 г
- Крок 1 Вам знадобиться: сир (я беру магазинний 9%), масло вершкове, цукор, борошно, яйця, крохмаль, сметана, малина (або будь-які інші фрукти / ягоди).
- Крок 2 Змішайте сир, 1 яйце і 50 грам цукру.
- Крок 3 Просійте до отриманої суміші борошно і замісіть НЕ липнуче до рук тісто.
- Крок 4 Залиште тісто на 30 хвилин в холодильнику.
- Крок 5 Для начинки змішайте 2 яйця зі сметаною, цукром і крохмалем.
- Крок 6 Тісто розділіть на кульки за кількістю формочок. Кожна кулька розподіліть по формочке у вигляді кошики.
- Крок 7 Розкладіть ягоди в отримані кошички.
- Крок 8 Залийте кожну корзинку заливкою зі сметани, яєць, цукру і крохмалю.
- Крок 9 Випікайте в розігрітій до 180 духовці 35-45 хвилин.