Тортики і тістечка, перед якими рідко хто встоїть, - заключний акорд будь-якого застілля. І для господинь, що накривають цього літа хлібосольні столи, це не виняток: традиція - є традиція, а значить, пора готувати солодощі. Рецепти солодких випічок від домогосподарок будуть радувати вас завжди.Торт ретро з чорносливом
Ароматний десерт прикрасить будь-яке свято!
Інгредієнти рецепта:
Для тіста: яйця - 5 шт., Цукор - 1 склянка, сода- 2год. ложки, мед - 3 ст. ложки, борошно - 2-2,5 склянки. Для сиропу: коньяк - 1 ст. ложка. Для крему: сметана - 0,5 л, цукор - 1 склянка, лимони - 0,5 шт., Чорнослив (без кісточок) - 300 г, загущувач для крема- 1 п., Волоські горіхи - 100 г, кількість порцій - 7 . Час приготування - 60 хв.
Як готувати за рецептом:
Готуємо тісто: змішуємо в мисочці яйця з цукром, додаємо соду, погашену оцтом, мед і борошно. Все ретельно перемішуємо, щоб тісто вийшло, як на оладки. Розігріваємо духовку до 180-200 ° С. Форму для випікання застилаем промасленим пергаментним папером. Підготовлене тісто ділимо на дві частини. Випікаємо 2 коржі: одну частину тіста виливаємо у форму і ставимо в духовку. Також чинимо і з другою частиною тіста. Чорнослив ретельно промиваємо під проточною водою. У каструльку наливаємо воду, доводимо її до кипіння і проварюємо в ній чорнослив протягом 3 хв. Дістаємо чорнослив з води і охолоджуємо. Готуємо сироп: у воду, в якій варилася чорнослив, додаємо коньяк. Охолоджені коржі просочуємо сиропом. Лимон обполіскуємо під проточною водою, видавлюємо з нього сік. Готуємо крем: в мисочці змішуємо сметану, цукор і добре збиваємо. Додаємо лимонний сік і загущувач для крему. Ретельно все перемішуємо. Один корж, просочений сиропом, промазуємо сметанним кремом і посипаємо чорносливом. Зверху кладемо другий корж, рясно змащуємо його кремом і посипаємо подрібненими волоськими горіхами.
Тістечка курчата
Веселі тістечка порадують дітей будь-якого віку!
Інгредієнти рецепта:
Для тіста: яйця - 4 шт., Цукор - 1 склянка, борошно - 1 склянка. Для прикраси: мармелад (червоний, жовтий) - 50 г. Кукурудзяні палички - 50 г, родзинки - 50 г, кокосова стружка - 25 г. Для крему: вершки (33%) - 200 мл, цукрова пудра - 1 стакан. Кількість порцій - 4. Час приготування - 1,5 ч.
Як готувати за рецептом:
Яйця обполіскуємо і розбиваємо в миску. Борошно просіваємо через сито. Готуємо тісто для бісквіта: яйця міксером збиваємо в пишну піну, додаємо поступово просіяне через сито борошно, обережно перемішуючи тісто ложкою. Розігріваємо духовку до 180 ° С. Підготовлене тісто ложкою викладаємо у формочки для кексів, попередньо змазані маслом, ставимо їх у духовку і випікаємо 35-40 хв. Готуємо суміш для прикраси: кукурудзяні палички руками подрібнюємо в крихту, додаємо кокосову стружку і ретельно перемішуємо. Готуємо крем: в охолоджені вершки додаємо цукрову пудру і збиваємо до утворення густої піни. Дістаємо їх духовки готові кекси, розрізаємо їх на 2 частини, змащуємо обидві половинки збитими вершками і з'єднуємо. Опуклу частину кексів добре змащуємо збитими вершками, обсипаємо сумішшю для прикраси. З половинок родзинок робимо «глазки», з половинок червоного мармеладу - «гребінці», з жовтого - «клювики». Готових «курчат» викладаємо на блюдо і пригощаємо дітей. Смачні страви для вашої родини завжди будуть радувати не тільки своїм гарним смаком і неповторітельним ароматом солодощів, а й перед ними не зможе встояти жодна дитина, навіть "дорослий» дитина. Так що, перш ніж готувати такі ласощі, врахуйте, що вашому чоловікові може теж сподобатися рецепт вашого чудового святкового тортика або тістечок.