Час приготування: 80 хвилин
Калорійність: 355 - 450 ккал в 1 порції
На 6 порцій
Інгредієнти:
• тісто дріжджове готове - 1 кг
• печінка яловича - 300 г
• крупа гречана ядриця - 1 склянка
• масло вершкове - 2-3 ст. ложки
• цибуля ріпчаста - 1-2 головки
• яйця варені - 3 шт.
• сіль, перець чорний мелений
Приготування:
1. Печінка наріжте дрібними шматочками і обсмажте на олії разом з рубаним луком. Посоліть, поперчіть, змішайте з розсипчастою гречаною кашею, звареною з крупи з додаванням солі, і рубаними яйцями.
2. Тісто розкачати в овальну корж, покладіть на неї фарш і фігурно защіпніте краю. Дайте кулеб'яці ТБУУФПСФШУС 15-20 хвилин.
3. Випікайте при 210 ° С до утворення рум'яної скоринки.
Джерело: «7 кухарів. Пироги з усього світу »