- яловичої печінки - 500 Грам
- цибулина - 1 Штука
- морква - 1 Штука
- яйце - 1 Штука
- борошна - 2 Ст. ложки
- сіль, чорний перець - 1 Штука (за смаком)
- цукру - 0,5 чайної ложки
- рослинне масло - 1 Штука
Базилік, часник і горіхи помістити в миску Печінка промити. Отдеть ножем край зовнішньої плівки і видалити її, гарненько видалити жовчні протоки. Цибулю і моркву почистити, нашаткувати, обсмажувати на нагрітої сухій сковороді. У фарш кинути яйце, борошно, сіль, цукор і перець, добре перемішати. У сковороді нагріти масло. Взяти ополоником трохи фаршу, вилити на сковороду. Смажити по 3-4 хв. з обох сторін. Таким методом спекти всі оладки.
Кількість порцій: 4