- яйця - 3 Штуки
- сколотин - 1 Чашка
- рослинного масла - 2 Ст. ложки
- пшеничного борошна - 1/2 Чашки
- цукру - 2 Ст. ложки
- кукурудзяного борошна - 1 Чашка
- лимон, цедра - 1 Штука
- розпушувача - 1 1/2 чайної ложки
- соди - 1/2 чайної ложки
- солі - 1/4 чайної ложки
- вершкове масло для смаження - За смаком
1. Розбити яйця у велику миску і збити їх віночком до отримання однорідної маси. 2. Влити пахту, додати рослинне масло і продовжувати збивати віночком, поки всі інгредієнти докладно не перемішається. 3. В іншій мисці змішати пшеничне борошно, кукурудзяне борошно, цукор, лимонну цедру, розпушувач, соду і сіль. 4. Висипати сухі інгредієнти в яєчну суміш і віночком. 5. Розтопити вершкове масло на розпеченій сковороді. Обсмажувати оладки протягом приблизно 30 секунд з кожної сторони. Будьте обережні - оладки корічневеют дуже швидко! 6. Подавати оладки теплими з доповненнями на ваш смак.
Кількість порцій: 4