- несолоне вершкове масло кімнатної температури - 1 Стакан
- коричневий цукор - 1 Чашка
- цукор - 1/2 Чашки
- яйця - 2 Штуки
- ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
- борошно - 2 Чашки
- кориця - 1 Чайна ложка
- сода - 1 Чайна ложка
- сіль - 1/2 чайної ложки
- вівсяні пластівці - 3 Склянки
- несолоне вершкове масло кімнатної температури - 6 Ст. ложок (начинка)
- цукор - 1 / 2-1 Склянки (начинка)
- цукор - 3/4 чайної ложки (начинка)
- сіль - 1 Щіпка (начинка)
- зефірна начинка - 1 1/4 Чашки (начинка)
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Вистелити силіконовим килимком або пергаментним папером. У великій мисці міксером збити вершкове масло протягом приблизно 30 секунд, потім додати цукор і збити. Додати яйця і ванільний екстракт, ретельно збити. У середній мисці змішати борошно, корицю, соду і сіль. Додати борошно в вершкову суміш у два-три заходи, перемішати. Перемішати з вівсяними пластівцями, поки вони не будуть рівномірно розподілені по тесту. 2. Для великого печива викласти по 2 столові ложки тесту на деко на відстані 5 см один від одного. Для невеликого печива використовуйте 1 столову ложку тесту. Випікати 10-12 хвилин, до золотистого кольору. Дати охолонути на деку протягом 2 хвилин, потім дати повністю охолонути на стійці. 3. Зробити начинку. У мисці збити масло і цукор разом. Перемішати з ваніллю і дрібкою солі. Додати зефірна начинку і збити до повітряної консистенції. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 30 хвилин. Якщо начинка вийшла занадто м'якою або рідкою, додати ще цукор. Змастити 1-2 столовими ложками начинки печиво і накрити зверху залишилися половинками, щоб вийшов сендвіч.
Кількість порцій: 8-10