Здавши аналізи в поліклініці і вивчаючи потім їх результати у медичній картці, багато дівчат приходять в жах від одного тільки згадки про те, що в їх крові виявлено якусь кількість холестерину. Дійсно, в даний час в засобах масової інформації про цю речовину згадується постійно, причому найчастіше при некомпетентної подачі матеріалу у слухачів, читачів і телеглядачів формується уявлення про те, що виявлення будь-якої концентрації холестерину в крові свідчить вже мало не про патологічний стан організму. Так небезпечно це речовина насправді і чим харчуватися при виявленні в організмі холестерину в тих чи інших кількостях?
Перш за все слід сказати, що холестерин - це одне з найважливіших речовин жирового обміну, що відбувається в організмі людини. Виявлення даного метаболіту при аналізі крові - це абсолютно нормальне явище. Інша справа, що показник вмісту холестерину в сироватці крові не повинен виходити за певні межі. Для людини нормальна концентрація цієї речовини становить приблизно 3,2 - 5,6 ммоль / л. Більш того, якщо концентрація холестерину нижче зазначених значень - це вже привід для серйозного занепокоєння і в такому випадку слід записатися на прийом до лікаря з метою отримання консультації. Якщо ж вміст холестерину в крові вище верхньої межі, то це теж вимагає участі медичних працівників у з'ясуванні причини такого явища і прийняття певних заходів. Але, в будь-якому випадку, в крові просто не може бути не виявлено хоча б якусь кількість цієї речовини, тому абсолютно не слід вважати холестерин ворогом здоров'я.
Інша справа, якщо показник холестерину у вашій крові «зашкалює». Це загрожує серйозними ускладненнями, до найбільш відомим з яких відноситься збільшення ризику розвитку атеросклерозу, порушення роботи серцево-судинної системи, поява надлишкової маси тіла та подальшого ожиріння. У разі необхідності лікар призначить вам медикаментозне лікування і напевно порадить більш уважно ставитися до вибору продуктів харчування до вашого столу.
Чим же харчуватися при виявленні в організмі підвищеного вмісту холестерину? У такому випадку слід насамперед звернути увагу на жиросодержащие продукти харчування. До таких в першу чергу відносяться всі жирні сорти м'яса і риби, сало, вершкове масло, сметана з високим вмістом жиру, рослинні масла, майонез, кондитерські вироби зразок тортів з високим вмістом крему з вершкового масла. Всі ці продукти при надмірному вживанні сприятимуть збільшенню концентрації в організмі холестерину. Тому при виявленні високого вмісту в крові даного метаболіту слід харчуватися так, щоб істотно обмежити надходження жиросодержащих продуктів у ваш організм. Слід також знати деякі важливі особливості вмісту жирів в тому чи іншому продукті. Наприклад, курячі ніжки містять більше жиру, ніж м'ясо грудки тієї ж курки.
Проте все вищесказане зовсім не означає, що жири повністю потрібно виключити з раціону - цим ви теж завдасте істотну шкоду своєму здоров'ю. При виявленні в організмі підвищеної кількості холестерину цілком припустимо використовувати в їжу сметану з невисоким вмістом жиру, низькокалорійний майонез (такий сорт цього продукту харчування містить менше жирів), а також не тільки необхідно, але і корисно заправляти овочевий салат однією-двома ложками рослинного масла.
Що ж стосується інших продуктів, то при підвищеному холестерин не слід занадто захоплюватися углеводистой їжею, так як надлишкові кількості вуглеводів в організмі здатні перетворюватися в жири. Тому небажано харчуватися з різними здобними булочками, тістечками, цукерками та іншими кондитерськими виробами, а необхідну кількість вуглеводів для організму краще забезпечувати за рахунок каші - гречаної, рисової, вівсяної і т.д.
Сподіваюся, дані поради допомогли вам з'ясувати, чим харчуватися при виявленні у вашому організмі надлишкової кількості холестерину.