Симптоми і правильне харчування при артрозі

Симптоми при артрозі.

Артроз - захворювання суглобів кісток, причиною якого є ураження хрящової тканини суглобових поверхонь через порушення обміну речовин (харчування). Відомо, що все необхідне для регенерації суглобової тканини і чіткої роботи суглобів (поживні речовини, кисень) доставляються з кров'ю. У разі ж, якщо у людини спостерігаються порушення обміну речовин або є проблеми з кровоносними судинами, то таких необхідних поживних речовин буде надходити недостатньо, що і служить, зрештою, причиною руйнування суглобових тканин в організмі людини.

Причини даного процесу досить різні. Дане захворювання може спостерігатися і у старих людей, і у людей, які перенесли травми і хвороби суглобів, у людей, що зазнають перенапруження через заняття спортом або важкою фізичною працею, або у людей, що мають малорухливу роботу.

Харчування при артрозі.

Фактично, використовуючи будь-яку дієту, внести зміни в обмінні процеси всередині суглоба вельми складно. Тим не менш, правильне харчування сприяє збільшенню швидкості обміну речовин всередині організму за умови, що у ваш раціон входять всі необхідні поживні речовини (вітаміни і мінерали). Крім того, ні для кого не секрет, що дієта сприяє зниженню ваги, але знову-таки із застереженням: ваш раціон при цьому не повинен містити вуглеводів, які легко засвоюються організмом, і жирів, які є тугоплавкими. У той же час, розробленої спеціально при артрозі, системи живлення не існує. Однак є ряд порад, що стосуються правильного харчування при даному захворюванні.

Насамперед у вашому раціоні має бути достатня кількість поживних речовин (білки, жири, вуглеводи, мінерали, вітаміни). Відомо, що білки при цьому служать для побудови свіжої тканини, в тому числі і тканини суглоба. Адже не можна забувати, що за своєю суттю, при артрозі руйнується хрящ, на заміну якого приходить кісткова тканина. Тому білки просто необхідні для хрящів, особливо містяться в молоці та його похідних, т. К. Даний вид білка легко засвоюваний, а кальцій, удосталь міститься в молоці, потрібен для міцності кісток. Крім того, не варто забувати і про білки тваринної природи, що містяться в м'ясі, але не жирному, рибі, квасолі, гречаній каші і т. Д. А для найкращого засвоєння поживних речовин, що містяться в даних продуктах, страви з них краще готувати на пару . Також при даному виді захворювання корисний холодець або желеподібний бульйон з кісток з підвищеним вмістом хрящової тканини (свинячі, яловичі ноги і так далі). Страви даного типу багаті білком колагеном, що робить кістки і хрящі більш міцними, також він присутній в зв'язках і м'язах. Крім того, корисний желатин, що міститься в різних харчових добавках, який сприяє регенерації кісток.

Не менш важливі для хворих артрозом і вуглеводи. Вони служать джерелом енергії, такої потрібної для обміну речовин. Однак тут не все так просто, так як в природі існують різні види вуглеводів. Так, наприклад, прості цукри, настільки охоче і швидко засвоювані організмом, настільки ж швидко перетворюються в підшкірний жир, після того, як дають невеликий заряд сил. Складні вуглеводи, навпаки, не так швидко засвоюються, і організм може черпати від них енергію довше, при цьому вони не трансформуються в жири. Це, в свою чергу, відіграє велику роль з точки зору надмірної ваги, а значить, надлишкових перевантажень, випробовуваних суглобами.

Разом з тим не можна забувати і про значення жирів в організмі людини. Адже без них обмін речовин протікає більш повільно. Однак необхідно відзначити, що при такому захворюванні, як артроз, людині необхідно тільки вершкове масло і рослинні жири. У свою чергу, жири, які є тугоплавкими, що містяться, наприклад, в жирному м'ясі, є причиною утворення широко відомих холестеринових бляшок усередині кровоносних судин, які, зрештою, стають перешкодою для нормального струму крові всередині.

Що стосується вітамінів і мінералів, то їх значення в обмінних процесах організму вельми складно переоцінити, враховуючи, що вони є одним із складових елементів гормонів і ферментів, що відіграють важливу роль в обміні речовин. При цьому варто особливо виділити вітаміни:

• В1 (широко представлений в пшеничних висівках, горіхах, кашах, пісному м'ясі);

• В2 (вироби з борошна повного помелу, знежирене молоко і його похідні);

• В6 (продукти, багаті крохмалем); фолієву кислоту (присутній в печінці і зелених овочах).

Варто особливо підкреслити, що дані поради з правильного харчування не є панацеєю проти такої хвороби, як артроз. Однак проходження їм в комплексі з кваліфікованим лікуванням однозначно допоможе вам перемогти хворобу і просто поліпшити самопочуття.