Вітамін В уже протягом тривалого часу знаходиться в числі найбільш корисних вітамінів. Він благотворно позначається на різних системах людського організму, саме тому він часто радиться тим, хто бажає максимально повноцінно привести своє здоров'я в норму і відновити сили. Для того, щоб на собі відчути цілющі властивості цього вітаміну, досить запам'ятати в яких продуктах міститься вітамін В, а далі включати ці продукти в свій раціон харчування. Що дає нашому організму вітамін В?
Більшість лікарів своїм пацієнтам рекомендують вітамін В. Багато лікарів відзначають, що продукти з вмістом вітамінів групи В мають гарні дієтичними властивостями, які дозволяють нормалізувати роботу травного тракту і оптимізувати в організмі обмін речовин. Варто відзначити і той факт, що в організмі є власний запас вітаміну В.
Цей запас утворюють бактерії, які знаходяться в кишечнику, але, як правило, їх буває недостатньо, щоб повноцінно працювали всі системи та органи, тому дуже важливо додатково вживати продукти, в зміст яких входять вітаміни групи В.
Група вітамінів В.
Слід зазначити, що група вітамінів В досить обширна і має цілий ряд елементів, а також окремих вітамінів, ось деякі з них:
- вітамін В1 - тіамін, необхідний для здійснення обміну речовин. Крім того, сприяє виробленню додаткових джерел енергії;
- вітамін В2 - рибофлавін забезпечує здоров'я нашої шкіри, нервових шляхів і слизових оболонок;
- вітамін В3 - нікотинова кислота, нормалізує обмін речовин, покращує стан нервової системи і шлунково-кишкового тракту;
- вітамін В5 - пантотенова кислота, речовина, яка бере участь у жировому обміні і благотворно впливає на стан шкіри;
- вітамін В6 - піридоксин, необхідний як каталізатор обміну речовин, який здійснюється в крові, клітинах мозку та шкіри;
- вітамін В9 - фолієва кислота, що благотворно впливає на кровотворну систему, яка допомагає здійснювати життєво важливі для організму біохімічні реакції;
- вітамін В12 - ціанокобаламін, необхідний для нормалізації правильної роботи нервової системи;
- инозит, є особливою речовиною, яке володіє противосклеротическим дією і благотворно позначається на стані нервової системи, шлунка і кишечника.
Однак, щоб відчути лікувальний ефект цих речовин не достатньо просто знати в яких з продуктів міститься вітамін В, необхідно урізноманітнити свій раціон за рахунок цих продуктів так, щоб не перенаситити організм даними вітаміном.
Які продукти містять в собі вітамін В?
Продукти до складу яких входять вітаміни групи В, поділяються на кілька груп - за принципом присутності певного різновиду вітамінів. Зазвичай, кожен продукт є джерелом одного різновиду:
- вітамін В1 міститься в: ячмені, картоплі, спаржі, квасолі, печінці, зернах кукурудзи, дріжджах, хлібі грубого помелу, висівках, горіхах;
- вітамін В2 міститься в: помідорах, свіжому горосі, капусті, яблуках, яловичині, пивних дріжджах, ріпі, яйцях;
- вітамін В3 міститься в: кисломолочних продуктах, дріжджах, м'ясі, кукурудзі, сої, пшениці, грибах;
- вітамін В5 можна знайти в: зелених частинах рослин, арахісі, яєчному жовтку, кашах приготованих з недроблених круп;
- вітамін В6 в невеликих кількостях міститься в: м'ясі, більшості рослинних продуктів, рибі;
- вітамін В12 часто міститься в продуктах з вітаміном В9 в: дріжджах, яйцях, сої, салатах, яловичої печінки, цибулі, дині, апельсинах.
У природі існують і універсальні продукти, що містять кілька видів вітамінів групи В. Це наступні продукти: картопля, дріжджі (в тому числі і пивні), сир, яйця, печінка тварин, деякі види хліба, ряд кисломолочних продуктів, горіхи.
Тепер знаючи в яких продуктах міститься такий корисний вітамін В, можна скласти різноманітне, повноцінне і правильне меню. При нестачі в організмі вітамінів групи В, замість того, щоб сідає на дієту, досить вибрати і почати вживати улюблений продукт, в якому є цей вітамін, і тоді ви станете набагато енергійніше, здоровіше і стійкіше до різних захворювань.