Хрусткі апетитні шоколадки, чіпси і жирний попкорн - це ті самі закуски, перед якими не можуть встояти люди будь-якого віку та соціального статусу. Більш того, це «ласощі» особливо небезпечно для тих, хто хоче схуднути або контролює свій раціон харчування. Для багатьох з нас такі закуски - своєрідне ліки від стресу, поганого настрою чи нудьги. Але чи є шанс отримати задоволення від поїдання цих закусок, зберігши при цьому струнку фігуру? Весь секрет укладений у правильному виборі закусок. Спробуйте замінити шкідливі калорійні закуски менш жирними. У цій статті наведені деякі малокалорійні, смачні і корисні закуски без шкоди для фігури, якими можна перекусити без боязні видужати. Отже, пора очистити холодильник від горішків, чіпсів та іншого фастфуда, заповнивши пусте місце нежирними корисними закусками.
Перекушування корисні для здоров'я, тому що:
- Часті і невеликі прийоми в їжу нежирних закусок сприяють збереженню енергії, підтримки оптимального рівня цукру в крові, і, більше того, обуздиваніе апетиту. З іншого боку, ці закуски неодмінно повинні бути корисними для здоров'я і не нести шкоди для фігури.
- Певні малокалорійні закуски можуть вгамувати голод, тому ви менше з'їсте за обідом або вечерею. Результатом є зменшення общесуточного кількості з'їдаються калорій.
Однак часте вживання шкідливих для здоров'я висококалорійних закусок здатне привести до різких стрибків рівня цукру в організмі, що може послужити причиною різкого спаду настрою, виникнення апатії і дратівливості. Від вмісту жиру в продукті залежить його смак, консистенція, структура, зовнішній вигляд і термін зберігання. Але не варто забувати про те, що всі такі продукти можуть вплинути на рівень холестерину, що збільшує ймовірність виникнення серцевих захворювань. Тому і дітям, і дорослим варто навчитися готувати малокалорійні і смачні закуски самостійно, до того ж, це зовсім нескладно.
Корисні закуски.
- Намагайтеся вибирати закуски без шкоди для стрункості, які містять складні вуглеводи, наприклад, арахісове масло, йогурт або сир. Забудьте про цукерки, солодкій воді і подібному.
- Купуючи будь-які продукти, уважно вивчіть інформацію про склад і строк зберігання.
Нежирні закуски.
Сирі овочі, свіжі фрукти, крекери, горіхи або цільнозерновий хліб, сир і нежирний попкорн - це самі здорові закуски, які рекомендують дієтологи.
Ще трохи простих малокалорійних закусок:
- Бублики з цільнозерновий борошна
- Кукурудзяні чіпси, правильно приготовані
- Пшеничні сухарики
- Невелика булочка з висівками
- Яйце круто
- Банан або стебло селери
- Фруктові йогурти
- Коктейль з йогуртом, шматочками свіжих фруктів і льодом
- Філе тунця з селерою, заправлені майонезом
- Соєве молоко з пластівцями з цільнозерновий борошна
- Нежирний попкорн, сир, йогурт, рисові пиріжки - чудові перекушування після вечері
- Яблука, виноград або ягоди
- Різні сирі овочі
- Молочний коктейль з бананом або ягодами
Нюанси приготування низькокалорійних закусок.
- Вони не обов'язково повинні бути не смачними. Ви можете власноруч приготувати корисні нежирні закуски, якими буде не соромно пригостити друзів і рідних.
- Щоб обійтися без використання соняшникової або оливкової олії, готуйте в антипригарной посуді.
- Замість смаження овочів або риби на сковороді, користуйтеся мікрохвильовкою - так ви теж можете обійтися без масла.
- Частіше їжте гарячі або холодні каші швидкого приготування - в них практично немає жирів.
- Вершкове масло, маргарин, сметану і майонез замініть соусами на йогуртную основі.
- Жирні соуси поміняйте на приправи, спеції і нежирні маринади.
- Якщо вам необхідно використання яєць, два білки доцільніше поміняти на одне цільне яйце.
- Замість сметани можна використовувати йогурт або майонез.
- Обсмажування і жарення на відкритому вогні - це найбільш нешкідливі способи приготування домашньої птиці.
Приємних перекусів!