Чорний рис з тофу і помідорами

Цибулю дрібно нашаткувати, зубчики часнику разрежем на 2-3 частини. Обсмажимо 2-3 хвилини в сковороді на оливковій олії, потім додамо розрізані навпіл помідори черрі і обсмажити на середньому вогні ще хвилини 3-4. Потім додаємо в сковороду кубиками нарізаний сир тофу і обсмажуємо разом ще хвилин 5, не перестаючи помішувати. У самому кінці, при бажанні, можна додати трішки материнки (майоран). Паралельно цьому будемо варити чорний рис. Чорний рис вариться так: кидаємо його в киплячу підсолену воду (води повинно бути в 2 рази більше, ніж рису), варимо без кришки 20-30 хвилин до готовності. Якщо вода википить, а рис ще не готовий - додавайте воду. Готовий рис виглядає ось так. Готовність рису найпростіше перевірити дідівським методом - спробувати :) Готовий рис додаємо в сковороду до овочів і тофу, прогріваємо одну хвилину - і знімаємо з вогню. Смачного!

Кількість порцій: 2