- Тофу - 500 Грам
- Вода - 1/2 склянки
- Соєвий соус - 2 Ст. ложки
- Мірін - 1 Ст. ложка
- Часник - 1 Зубчик
- Перець чилі мелений - 1 Чайна ложка
- Олія кунжутна - 2 чайні ложки
- Цукор - 1/2 чайної ложки
- Насіння кунжуту - 1 Чайна ложка
- Цибуля зелена - 1 Штука
У невеликій мисці змішуємо всі інгредієнти для соусу - все, крім тофу. Шматок сиру тофу розрізаємо спершу навпіл, потім кожну половинку - на кілька скибочок товщиною близько 1 см. Кожен шматочок тофу необхідно обсушити на паперовому рушнику, щоб вбралася зайва волога. Розігріваємо широку сковороду з невеликою кількістю масла. Викладаємо скибочки тофу. Готуємо на середньому вогні приблизно по 2 хвилини з кожного боку - до злегка золотистого кольору. Потім рівномірно розподіляємо приготований нами соус по скибочкам тофу. Готуємо ще 2-3 хвилини на середньому вогні. Готово! Подавати можна і в холодному, і в гарячому вигляді.
Кількість порцій: 4