- Борошно - 900 Грам
- Дріжджі - 28 Грам (розчинити у воді в пропорції 1 до 1)
- Вода - 450 Грам
- Сіль - 10 Грам
- Цукор - 10 Грам
- Оливкова олія - 85 Грам
- Сир моцарела Буфало - 1 Штука (за смаком)
- Помідори свіжі - 1 Штука (за смаком)
- Базилік - 1 Штука (за смаком)
Зробіть тісто з борошна і води, додайте розчинені дріжджі і почніть місити додаючи сіль. Місіть поки тісто не стане по структурі гладким і пружним. Потім поділіть на невеликі кульки і дайте відпочити Як тільки тісто підніметься, розкачайте з нього 6 рівних кіл. Заправте тісто свіжим, потерті помідором, змішаним з сіллю, перцем і базиліком Покришите моцарелу і злегка побризкати маслом. Прикрасьте базиліком. Відправляємо в розігріту духовку, температура якої 220 ° C. Як тільки краю пицци стануть золотистими і хрусткими, видаляємо з духовки. Приємного апетиту.
Кількість порцій: 3