Інгредієнти:
Інструкції
1. Розігріти духовку до 190 градусів. Персики вимити, очистити, витягти кісточки і розрізати навпіл.
Розрізати кожну половинку персика на 3-4 скибочки. 2. Змішати нарізані персики, склянки цукру і крохмаль у великій мисці.
Дати постояти, час від часу помішуючи, поки цукор не розчиниться, від 5 до 7 хвилин.
3. Приготувати тісто. Збити вершкове масло і залишився склянки цукру в середній мисці дерев'яною ложкою або міксером до однорідної маси.
4. Додати яйце, ванільний екстракт, терту лимонну цедру і збити разом до отримання однорідної консистенції. 5. Додати борошно, розпушувач і сіль і перемішати.
6. Викласти персики в форму для випічки.
За допомогою ложки викласти тісто поверх фруктів. 7. Випікати до тих пір, поки персики не почнуть вирувати, а корочка тесту не стане золотистого кольору, 50-55 хвилин.
Дати коблер злегка охолонути і подавати теплим з ванільним морозивом.
Кількість порцій: 6