- кірка для пирога - 1 Штука
- яблук - 3-5 Штук (Для начинки :)
- коричневого цукру - 1/2 склянки
- цукру - 1/2 склянки
- борошна - 1 Ст. ложка
- жирних вершків - 1 Стакан
- екстракт ванілі - 2 чайні ложки
- кориці - 1/8 чайної ложки
- вершкового масла - 7 Ст. ложок (Для посипання :)
- борошна - 3/4 склянки
- цукру - 1/2 Чашки
- горіхів пекан - 1/4 Чашки
- сіль - - За смаком
1. Розігріти духовку до 190 градусів. Розкачати тісто для пирога і помістити його у форму. Прикрасити краю за бажанням. Очистити і тонко нарізати яблука. Викласти шматочки яблук у велику миску. 2. В окремій мисці змішати вершки, 1/2 склянки коричневого цукру, 1/2 склянки цукру, 1 столову ложку борошна, ваніль і корицю. 3. Залити приготовленою сумішшю яблука. Викласти яблучну суміш поверх тесту. 4. У мисці кухонного комбайна (або вручну) змішати вершкове масло, борошно, цукор, горіхи пекан (подрібніть їх, якщо ви не використовуєте кухонний комбайн) і сіль. Викласти отриману суміш поверх яблук. 5. Накрити пиріг вільно фольгою і акуратно закріпити краю. Випікати пиріг в попередньо розігрітій духовці протягом однієї години. Наприкінці прибрати фольгу і запікати до золотисто-коричневого кольору. Можна запікати на 15 або 20 хвилин більше, якщо це необхідно. 6. Вийняти пиріг з духовки. Дати трохи охолонути. Подавати зі збитими вершками або морозивом.
Кількість порцій: 12